Os nossos temperos de fruta são preparados com fruta que cresce nas árvores da nossa Quinta em Agrobom, Alfândega da Fé, Trás-os-Montes. Sazonalmente, também recorremos a outros produtores locais, com métodos de cultivo semelhantes aos nossos, para nos abastecermos de outras frutas típicas da região. Os temperos são uma das formas de aproveitamento da fruta, a par das nossas compotas, frutas em calda e marmelada.