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Azeite Biológico D.O.P. Altitude

Azeite Biológico D.O.P. Altitude

9,50

Azeite Biológico D.O.P. Altitude

O nosso Azeite Virgem Extra Biológico D.O.P. Altitude nasce nos olivais de Agrobom, em Alfândega-da-Fé, a mil metros de altitude. Aqui, entre vales e encostas, cultivamos as variedades Cobrançosa, Madural e Verdeal, colhidas em novembro de 2024, no ponto certo de maturação. As oliveiras crescem em solos fertilizados apenas com estrume das nossas ovelhas.

Este azeite não filtrado é extraído a frio, por processos mecânicos, no Lagar de Chacim, a poucos minutos dos nossos campos. O resultado é um azeite biológico certificado, de lote limitado a 500 litros, que preserva o carácter do fruto e a expressão mineral da nossa paisagem. No paladar, revela notas verdes e maduras, com um final picante e persistente. 

A Quinta Mourisca dedica-se também à produção de temperos de fruta e vinagres artesanais, para quem gosta de explorar novos sabores na cozinha.

 

1 Unidade = 0,25 L

€/L: 40,00

Peso = 0,3 Kg

Categoria do Azeite Biológico D.O.P. Altitude

Azeite Virgem Extra Biológico D.O.P. Trás-os-Montes

Não Filtrado

 

Variedade de Azeitonas 

Cobrançosa, Madural e Verdeal

 

Altitude

1000 Metros

 

Data de Colheita

Novembro de 2024

 

Maturação das Azeitonas 

Maduras

 

Local 

Agrobom, Alfândega-da-Fé, Trás-os-Montes 

 

Lagar 

Azeite extraído a frio por processos mecânicos no Lagar de Chacim, localizado a 15 minutos dos nossos olivais 

 

Certificação Biológica (PT-BIO-03)

Os nossos terrenos são fertilizados com o estrume das nossas ovelhas

 

Lote Total

500 L 

 

Modo de Colheita 

Mecânica 

 

Embalagem 

Embalamos o nosso azeite manualmente, sendo o rótulo exterior desenhado pelo j.cub.

 

Declaração Nutricional por 100 ml (valores médios):

Energia: 3374kj/821kcal; Lípidos: 91.2g dos quais: Ácidos Gordos Saturados 16.9g; Hidratos de Carbono: 0g dos quais: Açucares: 0g, Proteínas: 0g, Sal: 0g

 

Lote 

1/2025-A

 

Condições de Conservação 

Conservar em local fresco e seco, resguardado da luz solar

 

Produtor e Comercializador

Quinta Mourisca do Alendouro, Lda

 

Mais sobre o Azeite Biológico D.O.P. Altitude

O azeite é um produto típico da região de Trás-os-Montes e é o principal produto da Quinta Mourisca.

Este azeite é produzido com azeitonas dos nossos olivais biológicos e de olivais localizados a altitude de 1000 metros.

O nosso azeite é extraído a frio através de processos mecânicos. O catálogo de azeite da Quinta Mourisca conta com diferentes variedades de azeitonas.

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