Com a fruta que cresce nos pomares da nossa Quinta, em Agrobom, no concelho de Alfândega da Fé, produzimos compotas e chutneys.

À nossa fruta acrescentamos ingredientes como o açúcar, vinagre, especiarias, etc. de forma a permitir a conservação destes produtos.

A nossa produção de compotas e chutneys varia anualmente, uma vez que privilegiamos a utilização da fruta que cresce na nossa Quinta, em cada estação do ano. Nos anos em que a nossa produção agrícola é reduzida, recorremos a outros produtores da região para produzirmos as nossas compotas e chutneys.

A preparação de compotas e chutneys permite-nos reduzir o desperdício alimentar na nossa Quinta. A fruta que, pelo seu estado, não possamos aproveitar para esta produção é reconduzida para a alimentação dos nossos animais.